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Sulla strada che da Ragusa conduce al mare, Poggio del Sole Resort domina l'affascinante altopiano ibleo in un alternarsi di cave e colline, carrubi ed ulivi, in una fitta trama di muretti a secco.
In posizione baricentrica tra i maggiori centri della Val di Noto, la struttura risulta prossima al barocco di Ragusa ma lontana abbastanza per vivere la natura di una terra antica.
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  Esterno
"Poggio del Sole Resort" nasce nel 1879 come antica dimora rurale, con cura ristrutturata ed ampliata nel 2006 su iniziativa degli attuali proprietari.
La struttura antica ospita le tre suites, il raffinato ristorante "Dell'Angelo", la sala convegni "Degli Archi" ed il Lounge Bar.
Di nuova costruzione risultano la più informale Hosteria col suo forno in pietra e le camere.
Hotels Ragusa, Ristorante Il pregiato ristorante "Dell'Angelo", in un raffinato ambiente ricavato dalle antiche stalle della masseria, vi condurrà lungo un viaggio dai sapori mediterranei, con i prodotti tipici della nostra terra e le prelibatezze del mare. Officina del gusto e dei profumi anche per la ricercatezza della sua cantina.
L'Hosteria, aperta sullo splendido scenario dell'altopiano ibleo, offre specialità di carni non solo locali e di pescato. La cottura alla brace o nel tipico forno in pietra esalterà al meglio i sapori.
Ristorante  
La sala "Degli Archi" permette di ospitare importanti ricevimenti per i quali è richiesta una particolare cura per il dettaglio ed una spiccata versatilità organizzativa.
Il Lounge Bar "Maizé", in una suggestiva ambientazione etnica, è il luogo ideale dove trascorrere piacevoli serate all'insegna della musica dal vivo, accompagnati da sfiziosità, degustazioni tipiche e drinks dei nostri barman.
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