Sur la route qui mène de Ragusa à la mer, Poggio del Sole Resort domine le magnifique haut plateau des Monts Iblei où s'alternent gorges et collines, caroubiers et oliviers, sur fond de dense réseau de murets de pierre sèche. Située au centre des principaux lieux d'intérêt du Val di Noto, la structure est à la fois proche du baroque de Ragusa et suffisamment éloignée pour goûter pleinement la nature de cette terre chargée d'histoire.

Extérieur

Poggio del Sole Resort est une ancienne résidence de campagne datant de 1879, soigneusement restaurée et agrandie en 2006 sur l'initiative des propriétaires actuels. La structure ancienne abrite les trois suites, le "Dell'Angelo", restaurant raffiné, la salle de conférence "Degli Archi" ainsi que le Lounge Bar. La partie de construction récente héberge l'Hosteria, plus décontractée, avec son traditionnel four de pierre, ainsi que les chambres.

Restaurant réputé aménagé dans les anciennes écuries du domaine, le "Dell'Angelo" vous guidera, dans un cadre raffiné, à travers un voyage au cœur des saveurs méditerranéennes, entre produits du terroir et délices de la mer. Véritable atelier du goût et des parfums également pour la richesse et la finesse de sa cave. S'ouvrant sur les superbes paysages du haut plateau ibleo, l'Hosteria propose des spécialités à base de viande (locale ou non) et de poisson; la cuisson au grill ou au feu de bois, réalisée dans le traditionnel four de pierre, en exaltera au mieux les saveurs.

Restaurant

La salle "Degli Archi" accueille les réceptions importantes qui requièrent un soin particulier du détail et une grande souplesse organisationnelle. Le Lounge Bar "Maizé" à la délicieuse atmosphère ethno est idéal pour passer d'agréables soirées à l'enseigne de la musique "live", en dégustant amuse-bouches, hors-d'œuvre régionaux et drinks préparés par nos barmans.
	Extérieur	Piscine