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Poggio del Sole Resort erstreckt sich auf der wunderbaren Hochebene der Ibleigebirge, in mitten von Gruben und Hügeln, Johannesbrot- und Olivenbäumen, die von Trockenmauern umgeben sind. Im Mittelpunkt der bedeutendsten Zentren des Noto Tals, ähnelt seine Struktur dem Barock von Ragusa, jedoch
unterscheidet sie sich auch von ihm , so daß man sich in der Natur eines altertümlichen Landes
wohlfühlen kann.
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Poggio del Sole Resort entstand 1879 als antiker ländlicher Wohnsitz, der im Jahre 2006, durch
Initiative der Besitzer sorgfältig renoviert und vergrößert worden ist.
Die antike Struktur beinhaltet 3 Suiten, das vorzügliche Restaurant "Dell'Angelo", den Vorführungssaal "Degli Archi" und die Lounge Bar.
Völlig neu, stattdessen, sind das unförmlichere Wirtshaus, in dem sich ein Steinofen und mehrere zimmer befinden.
Hotels Ragusa, Restaurant Das hochgeschätzte und wundervoll eingerichtete Restaurant "Dell'Angelo", das aus dem Umbau der ehemaligen Ställe des Bauernhofes entstanden ist, entführt Sie in eine Reise der mediterranen Düfte, mit den typischen Erzeugnissen unseres Landes, sowie den Vorzüglichkeiten des Meeres. Es ist ein Ort des Geschmackes und der Düfte, wegen seiner hervorragenden Küche.
Das Wirtshaus, von dem aus man die Hochebenen des ibläischen Gebirges erblicken kann, bietet Ihnen verschiedene Spezialitäten aus Fleisch, sowie Fischgerichte an.
Restaurant  
Das Gegrillte, und all das, was im Ofen zubereitet wird, läßt die herrlichen Düfte noch angenehmer erscheinen.
Der Saal, namens "Degli Archi", dient dazu wichtige Veranstaltungen abzuhalten, die mit besonderer Sorgfalt und Genauigkeit vorbereitet werden müssen.
Die Lounge Bar "Maizé", die eine eindrucksvolle ätnische Einrichtung vorweist, ist ein idealer Ort, wo man gemütliche Abende mit Musik und guter Laune verbringen kann, mit den typischen Gerichten der Gegend und verschiedenen Drinks an der Bar. Hotels Ragusa, Äußere Hotels Ragusa, Schwimmbad
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